| 华容县商务局“五一”期间食品安全工作情况 |
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| 2009-05-13 08:56 文章来源：商务局 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
根据华食安委发[2009]4号文件精神，为确保“五一”国际劳动节期间全县人民群众酒类、肉类食品安全，县定点办、酒管办工作人员节假日坚持执法，认真抓好“五一”市场上肉类、酒类商品的整顿检查，现将有关情况汇报：
一、肉类食品安全
1、加强屠宰场检疫力度。畜检部门实行24小时值班制严格把好生猪进场关，无“三证”（生猪检疫合格证、运输车辆消毒证、非疫区证明）等来历不明生猪，严禁进场，保证宰场的生猪质量，确保用肉安全。
2、加强肉品品质检验。屠宰场出厂的生猪产品以及零销商所销售生猪产品，证章必须齐全，盖好完税章、检疫章，对死因不明的生猪产品，严禁出厂。并按有关规定做无害化处理，确定能出厂销售的，按有关规定作好登记，建立好台帐，并及时上报，否则，定点办执法大队依法没收并予以处罚。
3、加强用肉单位管理力度。五一期间，为保障肉类市场稳定，确保县城进点屠宰率实现100%，县城所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪、牛肉100%来自定点屠宰企业，我们对全县所有用肉单位印发《关于要求集体伙食单位、超市使用销售城关定点屠宰厂产品的通知》和肉食食品的安全责任状，要求所有用肉单位100%使用定点屠宰场出厂的肉品并建立台帐备案，便于检查。目前，城区内所有用肉单位基本上都签订了责任状。
4、加强市场巡查力度。不断规范市场，“五一”期间，我办全体工作人员满负荷运转，最大限度的阻止了非定点区域肉品进入我市场，严厉打击了各类违法屠宰行为，“五一”期间已查处肉品市场违法案件4起，处罚违规人员4人，查处私宰猪肉30公斤，处罚金额1500元，定点屠宰执法工作，有效地保证了“五一”期间肉类食品安全。
二、酒类管理工作
为加强酒类食品消费安全监管，县酒管办4月下旬对城关组织一次“酒类流通随附单”专项检查，检查重点为“酒类流通随附单”制度落实情况和打击假冒伪劣酒类商品，检查对象为各酒店、宾馆、餐馆、超市、名烟名酒店、酒类批发市场等。4月27日，我们发现一家名烟名酒店内暗藏6瓶“国窖1573”涉嫌假冒，准备依法予以扣押。但是，店主态度恶劣，意图暴力抗法。酒管办在向商务局领导汇报后，执法力量得到加强，同时仍然对店主宣传法律法规，最终顺利扣押了涉嫌假酒。29日，经厂家鉴定，6瓶“国窖1573”均为假酒。对此现正在立案处理之中。在这次检查中，同时对4家未认真执行“酒类流通随附单”企业下达了责令整改通知书。
华容县商务局
二OO九年五月四日
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北京时间:
